Кухонные байки (2003) смотреть онлайн

В послевоенное время эксперты по домашнему хозяйству пришли к выводу, что правильная организация кухни, основанная на принципах конвейера, может значительно сократить время и усилия при приготовлении пищи. Шведская реклама новой идеальной кухни гласила, что домохозяйке теперь потребуется всего лишь расстояние от Швеции до Северной Италии, чтобы накрыть стол, вместо долгого пути до Конго. Исследования, проведенные учеными из Института исследования дома, детально изучили перемещения шведских домохозяек, что вдохновило их на дальнейшие эксперименты.

В начале 1950-х годов группа из 18 наблюдателей отправилась в норвежский Ландстад, где проживало много холостяков. Их целью было изучение поведения неженатых мужчин на кухне. Наблюдатели разместились в яйцеобразных автофургонах рядом с домами, оборудовавшись специальными креслами, чтобы ничего не упустить. Им было разрешено приходить и уходить по своему усмотрению, но общаться с объектами наблюдения было строго запрещено. Это новаторское исследование открывало новые горизонты в понимании кухонной жизни, придавая ей неожиданный поворот.